Contrôle sanitaire, refus de raccordement, amende : sans séparateur conforme, votre cuisine risque gros. Séparateur Graisse vous met en règle en 48 h, au meilleur prix de France. Inox 304L, sous évier, sous plonge ou à poser, livré prêt à poser.
Un restaurant de 60 à 90 couverts par jour s'équipe d'un séparateur de graisse inox de 70 L (140 L/h, 499 € HT), posé sous la plonge. En dessous, le 40 L ou le 60 L suffit ; au-delà, le 100 L jusqu'à 140 couverts, puis le 120 L et le 200 L à poser au sol. Tous sont conformes NF EN 1825.
| Modèle | Couverts / jour | Débit max | Pose | Prix HT |
|---|---|---|---|---|
| Séparateur 30 L | 15 à 25 | 60 L/h | Sous évier ou sous plonge | 295 € HT |
| Séparateur 40 L | 25 à 40 | 80 L/h | Sous évier ou sous plonge | 345 € HT |
| Séparateur 60 L | 40 à 60 | 120 L/h | Sous évier ou sous plonge | 459 € HT |
| Séparateur 70 LConseillé | 60 à 90 | 140 L/h | Sous évier ou sous plonge | 499 € HT |
| Séparateur 100 L | 90 à 140 | 200 L/h | Sous évier ou sous plonge | 639 € HT |
| Séparateur 120 L | 140 à 220 | 240 L/h | À poser au sol | 799 € HT |
| Séparateur 200 L | 250 à 400 | 400 L/h | À poser au sol | 1 049 € HT |
Couverts servis par jour, débit maximal admissible et prix hors taxes du catalogue, mis à jour le . Livraison offerte dès 250 € HT.
Le prétraitement des graisses est une obligation. Ne pas être en règle coûte bien plus cher qu'un séparateur.
6 questions, 30 secondes. Gratuit et sans engagement.
Du 30 L compact sous évier au 200 L à poser. Tous conformes NF EN 1825.
Toute la gamme sur une page : 7 volumes, dimensions, fils d'eau, prix HT et accessoires.
Pour le snack, le food truck, la boulangerie ou la petite cuisine : le 30 L, le 40 L et le 60 L se logent sous l'évier, au plus près du rejet.
Le format du restaurant : le 70 L et le 100 L se glissent sous la plonge et traitent 60 à 140 couverts par jour. Voir la pose sous plonge pas à pas.
Du food truck à la cuisine centrale, le bon modèle pour votre activité.
Manchons de raccordement et kit d'entretien 3-en-1 pour garder votre séparateur conforme.
Un séparateur se juge sur la durée, la conformité et le service, pas sur le prix d'appel.
| Critère | Séparateur Graisse | Modèle plastique | Entrée de gamme |
|---|---|---|---|
| Matériau | Inox 304L alimentaire | Polypropylène | Inox fin variable |
| Garantie | 2 ans | 6 à 12 mois | 1 an |
| Conforme NF EN 1825 | ✕ | ||
| Durée de vie | 10 ans et + | 2 à 3 ans | Variable |
| Tenue chaleur / graisse | Élevée | Faible (se déforme) | Moyenne |
| Aide au dimensionnement | Configurateur en ligne | ✕ | ✕ |
| Expédition | Le jour même avant midi | Variable | Variable |
Aucun outil spécialisé, aucune reprise de plomberie lourde. Trois étapes, vous êtes conforme.
Le séparateur se glisse sous la plonge ou l'évier. Format compact étudié pour passer sous les meubles bas.
Entrée et sortie en Ø 50 mm, raccords étanches par manchons EPDM. Panier filtrant inox déjà en place.
Ouvrez l'eau, vérifiez l'étanchéité. Le prétraitement démarre, votre établissement est en règle.
Tout établissement de restauration qui rejette des eaux grasses dans le réseau public d'assainissement doit faire autoriser ce rejet par la collectivité, qui impose en pratique un séparateur de graisses. Le règlement d'assainissement et la norme NF EN 1825 encadrent cette obligation : les graisses et huiles doivent être retenues avant rejet, sous peine de refus de raccordement, de mise en demeure ou d'amende.
Un séparateur sous-dimensionné laisse passer les graisses et vous expose au même risque qu'une absence d'équipement. Notre configurateur calcule la capacité adaptée à votre activité en quelques secondes ; en cas de doute, un conseiller technique valide votre choix par téléphone au 01 84 80 50 34.
Les quatre dossiers de référence : la réglementation, le dimensionnement, l'installation sous plonge et l'entretien et la vidange.
« Après l'aide de l'outil en ligne qui me conseille le 70L, prise de mesure faite, ça passe nickel sous mon évier. Installé depuis 3 semaines. J'ai pris les manchons et le kit de nettoyage en même temps, quali le tout. »
« 2 séparateurs 100L reçus en 3 jours pour mes deux cuisines. Emballage vraiment sérieux sur palette, rien n'avait bougé. Les deux installés sous les plonges sans aucun problème. »
« Commandé mercredi, reçu vendredi. Le service client est disponible, on a eu quelqu'un rapidement. On avait une ouverture samedi : franchement super rapide pour une commande pro. »
« On tourne en cuisine depuis 15 ans et on a eu des séparateurs de partout. Celui-là c'est clairement le mieux fini. Inox épais, soudures propres. Livraison rapide, bien emballé. »
« Livraison en 48h via DPD, séparateur installé sous la plonge par notre plombier en 30 min. On est ravis. »
« Livraison super rapide, reçu jeudi. Bien emballé, installé sous ma plonge par mon plombier. Nickel. »
Le volume dépend des couverts servis par jour : 60 L de 40 à 60 couverts, 70 L de 60 à 90, 100 L de 90 à 140, 120 L de 140 à 220. Un lave-vaisselle raccordé ou des détergents quotidiens peuvent justifier le volume au-dessus. Le calculateur en ligne donne le modèle exact en six questions.
Oui dès que la cuisine rejette des eaux grasses au réseau public. Ce rejet doit être autorisé par la collectivité (article L.1331-10 du Code de la santé publique), qui exige en pratique un prétraitement des graisses. Déverser sans autorisation est puni de 10 000 euros d'amende (article L.1337-2).
Les modèles de 30 à 100 L se posent sous l'évier ou sous la plonge, au plus près du rejet. Les 120 L et 200 L se posent au sol, à côté de la plonge, pour les gros débits. Tous sont en inox 304L, raccordés en Ø 50 mm.
Oui. Il arrive monté avec son panier inox amovible et se raccorde à l'évacuation existante en Ø 50 mm avec des manchons EPDM, en 30 minutes environ pour un plombier, sans percement de dalle.
Tous nos séparateurs sont en inox 304L alimentaire et conformes à la norme NF EN 1825. Un certificat de conformité, une attestation d'installation et un registre d'entretien sont fournis avec la commande.
Expédition le jour même pour une commande passée avant midi (le lendemain après midi), livraison en France métropolitaine en 48 h, via Colissimo, Chronopost, DPD ou transporteur palette selon le format. Livraison offerte dès 250 € HT, 19 € HT en dessous.
De 295 € HT pour le 30 L à 1 049 € HT pour le 200 L. Le 70 L, le plus vendu pour un restaurant classique, est à 499 € HT. Les prix sont hors taxes, la facture détaille la TVA.
Le panier se vide et la graisse de surface se retire chaque semaine ; la vidange complète se fait toutes les 6 à 8 semaines. Conservez le bordereau de suivi des déchets remis par le collecteur : il prouve l'entretien en cas de contrôle.
L'inox 304L alimentaire résiste aux graisses chaudes, à l'eau de plonge et aux produits de nettoyage, sans se déformer. Le plastique supporte moins bien les cycles chaud-froid. Nos cuves inox sont garanties 2 ans.
Nous vendons en direct, sans revendeur intermédiaire : vous payez le séparateur, pas la marge de la chaîne de distribution. C'est ce qui nous permet d'afficher le meilleur prix de France, à qualité inox 304L équivalente.
Paiement sécurisé par carte bancaire, Apple Pay ou Klarna sur la page Stripe. Une facture avec TVA est fournie pour chaque commande. Pour une commande de plusieurs appareils ou un règlement par virement, demandez un devis.
Séparateur Graisse fournit des séparateurs de graisse inox pour la restauration professionnelle : restaurants, brasseries, pizzerias, food trucks, boulangeries et traiteurs. Toute la gamme, du modèle compact 30 litres sous évier au séparateur 200 litres à poser, est en inox 304L alimentaire et conforme à la norme NF EN 1825.
Le séparateur de graisse, aussi appelé séparateur à graisses ou dégraisseur, assure le prétraitement des eaux usées de cuisine en retenant les graisses et huiles avant leur rejet à l'égout. Installé sous l'évier ou la plonge, il protège votre raccordement au réseau d'assainissement et garde votre établissement en règle. Le panier filtrant inox amovible retient les déchets solides et se nettoie en quelques secondes.
Le choix de la capacité dépend du débit d'eaux grasses : nombre de couverts servis, présence d'une friteuse, fréquence de la plonge et du lave-vaisselle. Un séparateur sous-dimensionné sature vite et laisse passer les graisses ; un modèle adapté garantit un prétraitement efficace et un entretien espacé. Utilisez le calculateur de capacité ou appelez un conseiller au 01 84 80 50 34 pour valider votre besoin.
Textes en vigueur et fiches de normes consultés le 5 octobre 2026. Les normes AFNOR sont payantes : le lien mène à leur fiche officielle.
Mise aux normes, création ou remplacement : nos experts valident votre solution sur mesure.
