Les questions que posent les restaurateurs, avec une réponse directe, les chiffres du catalogue et la source officielle.
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Quel volume, pour combien de couverts, et comment le calcul de la norme NF EN 1825 se traduit en modèle du catalogue.
Les modèles de 30 à 100 L se logent sous l'évier ou la plonge : cotes, fil d'eau, raccordement et mise en service.
Pour 140 à 400 couverts par jour, les grands volumes se posent au sol, à côté de la plonge.
Ce que disent le Code de la santé publique et la norme NF EN 1825, et ce que risque un établissement non conforme.
Fréquence, gestes, traçabilité et collecte des graisses : ce qu'un contrôle vérifie.
Combien coûte un séparateur de graisse inox, comment il est livré et comment obtenir un devis.
Le volume se choisit sur le nombre de couverts servis par jour, puis s'ajuste selon le lave-vaisselle, les détergents et le rythme de service. Les sept modèles sont en inox 304L, conformes NF EN 1825, garantis 2 ans, livraison offerte dès 250 € HT.
| Modèle | Couverts / jour | Débit max | Pose | Prix HT |
|---|---|---|---|---|
| Séparateur 30 L | 15 à 25 | 60 L/h | Sous évier ou sous plonge | 295 € HT |
| Séparateur 40 L | 25 à 40 | 80 L/h | Sous évier ou sous plonge | 345 € HT |
| Séparateur 60 L | 40 à 60 | 120 L/h | Sous évier ou sous plonge | 459 € HT |
| Séparateur 70 LConseillé | 60 à 90 | 140 L/h | Sous évier ou sous plonge | 499 € HT |
| Séparateur 100 L | 90 à 140 | 200 L/h | Sous évier ou sous plonge | 639 € HT |
| Séparateur 120 L | 140 à 220 | 240 L/h | À poser au sol | 799 € HT |
| Séparateur 200 L | 250 à 400 | 400 L/h | À poser au sol | 1 049 € HT |
Un conseiller valide votre choix au 01 84 80 50 34 (Lun-Ven 10h-18h).
Mise aux normes, création ou remplacement : nos experts valident votre solution sur mesure.