La norme NF EN 1825 : quel séparateur de graisse acheter conforme

La norme NF EN 1825 encadre les séparateurs à graisses. La partie 1 fixe la conception (étanchéité, matériaux, principe de séparation), la partie 2 le dimensionnement via la formule NS = Qs × ft × fd × fr. Pour acheter conforme, deux points : un séparateur de graisse conçu selon NF EN 1825 et une capacité calée sur vos couverts.

NF EN 1825 partie 1 : la conception

Elle fixe les exigences de fabrication et d'essai du séparateur de graisse : étanchéité, matériaux, principe de séparation graisse/eau par différence de densité. C'est ce qui garantit qu'un modèle tient les rejets de plonge entre 55 et 70 °C sans se déformer.

NF EN 1825 partie 2 : le dimensionnement

Elle définit la méthode de calcul de la taille nominale (NS) selon le débit d'eaux grasses, la température des rejets, la densité des graisses et un facteur détergents. Vous n'avez pas à manipuler la formule : notre calculateur la traduit en litres et en couverts.

Le certificat vaut autant que le séparateur

Un séparateur de graisse conforme sans preuve écrite passe pour non conforme au contrôle. Le certificat de conformité est la pièce opposable qui atteste que votre dispositif répond à la NF EN 1825. Conservez-le avec le registre d'entretien : c'est votre ligne de défense face au service d'assainissement comme à votre assurance.

Conforme = conception + taille

Un séparateur de graisse certifié mais sous-dimensionné n'est plus conforme, car il ne traite pas le volume réel. Comptez environ 5 litres par couvert plus 10 % de marge. En cas d'hésitation entre deux tailles, prenez la plus grande.